.

Idag blir det träning för mig. Lisa skulle också med. Kul med fler som vill haka. Och min moster är ju värd på passet, Kul! Förra veckan vart det fyra pass för min del. rätt bra att börja med tycker jag. Den här veckan blir det med minst fyra iaf. Har ju inte tränat på 100 år känns det som. fy fasen. men nu ska jag jobba upp konditionen. lita på det.

Fasiken så slaskigt och kyligt det är ute. och på jobbet har jag bara tygskor! Så jäkla blött och kallt om fossingarna. men jag kör med dubbla strumpor, ändå blir de iskalla.

AF

Ingredienser

18 st digestivekex
1/4 dl smält smör
3/4 dl strösocker
1 krm malen muskot
Fyllning
2 paket Philadelphiaost à 227 g
2 st ägg
1 dl strösocker
1 st citron, rivet skal
3 dl gräddfil
Ugn 180-200°

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smula 16 kex fint, blanda med socker, muskot och så mycket smält smör att det blir en smuldeg som kan tryckas ut i pajform. Grädda pajbottnen 5 min mitt i ugnen.
2. Vispa osten mjuk med elvisp eller i matberedaren, tillsätt äggen ett i sänder, sen socker och citron. Slå på fyllningen i pajskalet, grädda 25 min.
3. Ta ut formen, bred gräddfil över, smula över de sista kexen och grädda ytterligare 10-15 min. Kyl innan servering.
     Servera gärna med rårörda hallon eller jordgubbar.

Nu är det bara två dagar tills julen ska bli bortplockad. Tråkigt tycker jag, älskar julen. Så mycket mys och fina julsaker. Men i år hade vi ingen gran det var tråkigt, men nästa år ska jag ha en riktig stor jäkla granjävel. Som luktar gudomligt gott. Men på onsdag när man ändå är ledig ska allt bort. Och istället blir det nya fräscha gardiner, lite nya våriga ljus och ner i källaren och kika i gömmorna efter lite fina saker. Jag har ett och annat i mina lådor nere i källaren.

   
  
  
            

AF